Recettes à base de fromage
Jeudi soir j’avais envie d’un soufflé, repas que j’aime particulièrement mais ne fais que rarement…. Et pour cause c’est du boulot (a préparer) mais c’est si bon. Cette fois envie d’essayer avec des champignons mélangés que j’avais au congel. Bien entendu décongelés avant et fait mijoter avec persil-ciboulette et un peu d’ail. Une fois refroidis il ont rejoint la réparation de base du soufflé. Un… Lire la suite »Soufflé
Bien sûr il y eu du pain, mais celui fait avec le livre reçu et, bien que j’aie suivi toutes les indications, c’est dégonflé en cuisant comme une baudruche donc pas de photos ! J’ai refait à ma manière et là, il est top. Ce jour-là fait aussi des beignets de courgettes car le samedi 10 notre voisin m’en avais donné deux belles jaune et… Lire la suite »En cuisine juillet 2021
Il y eu : Tartiflette de chou-fleur Recette prise ici > https://lacuisinedepoupoules.fr/tag/chou-fleur/ J’avoue n’avoir pas été emballée, je préfère nettement la tartiflette originale. Nous avons aussi dégusté, une fondue bourguignonne J’avais fait aussi du poulet basquaise (pas de photo) accompagné de riz blanc. Pour le poulet basquais, j’ai découpé le poulet et cuit la carcasse a part pour… Lire la suite »En cuisine ces temps..
Quelques plats dégustés un velouté de brocolis courant décembre, je ne met jamais de p. de terre dans mes velouté que beaucoup du (des) légumes et l’eau en plus de l’oignons et condiments. inévitablement aussi une raclette Une autre fois une fondue moitié/moitié (moitié gruyère et moitié vacherin fribourgeois c’est notre préférée) Un soufflé au fromage et herbes qui fut aussi fort apprécié d’autant que… Lire la suite »En cuisine courant décembre/janvier
