Il y a une dizaine de jour j’ai préparés ces plats Le Stifado (ragout à la Grecque, très apprécié) Ingrédients : Pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 g (voire plus) de petits oignons grelots épluchés ou échalotes 2 gousses d’ail coupées en moitiés 500 g de boeuf à braiser coupé en gros dés 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à… Lire la suite »En cuisine (janvier 2025)
Jeudi soir j’avais envie d’un soufflé, repas que j’aime particulièrement mais ne fais que rarement…. Et pour cause c’est du boulot (a préparer) mais c’est si bon. Cette fois envie d’essayer avec des champignons mélangés que j’avais au congel. Bien entendu décongelés avant et fait mijoter avec persil-ciboulette et un peu d’ail. Une fois refroidis il ont rejoint la réparation de base du soufflé. Un… Lire la suite »Soufflé
Une recette trouvée chez La cuisine de poupoule réalisée courant décembre Pour la recette, clic sur le lien plus haut Merci Christelle c’était délicieux.
Mon thème couleur cette année était blanc argent et or. Table simple au possible mais qui a fait don effet. J’avais vu sir un blog (?) l’utilisation de miroir ce que j’ai fait aussi, ça rend super bien. Le repas fut servi sur assiettes que je n’ai dès lors pas misent sur table En plus des enfants et juste pour l’apéro nous ont rejoint un… Lire la suite »Table et menu de Noël
