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Envie de cusiner

Dernièrement en cuisine

Pain en cocotte, il est pas mal sauf que, j’ai complètement oublié qu’il ne FAUT pas ouvrir le couvercle entre deux! Il c’est donc aplatis. A refaire donc Suite à des demandes voici le lien pour la recette : https://youtu.be/kGtDbuexZPE?t=1 Et la recette en détail https://www.hervecuisine.com/astuce-cuisine/recette-du-pain-maison-a-la-cocotte/#, perso je l’avais prise sur FB, Gibee l’avait fait Brioche     Et clafoutis aux asperges tomates et gruyère. Base… Lire la suite »Dernièrement en cuisine

Corse

Non, nous n’avons pas eu la chance d’y aller comme nos amis les *Dgidgi* ! Mais qu’à cela ne tienne, si la montagne ne vient pas à toi, va à la montagne. C’est ce que c’est dit cette douceur venue de Corse. Les (grands) enfants y sont allés en moto en septembre, c’est d’ailleurs là que nous avions gardés les petits en leur absence. Il… Lire la suite »Corse

Le menu de Noël 2019

Tout d’abord commençons par la table   Elle était simple comme le menu d’ailleurs. toutefois pas facile d’avoir une idée puisque je met un point d’honneur à ne jamais servir un plat déjà servi! En entrée ce fut saumon cru mariné en sauce yaourt/aneth accompagné de mâche. En plat principal ce fut du Exohiko (agneau en papillote façon campagne) Pour les ingrédient de la viande… Lire la suite »Le menu de Noël 2019

Une bonne soupe et, une pause

Dernièrement, j’ai tester une soupe de bolets maison. Autant j’aime bien les bolets dans divers plats autant la soupe de bolets je n’ai jamais aimé. Bien sûr je l’ai toujours achetée toute prête en sachet… J’avais des bolets séchés, autant essayer pour voir Mes ingrédients : 100gr de bolet séchés (mettre a tremper) un peu d’huile d’olive 1 gros oignon 1-2 échalotes 3 belles pommes… Lire la suite »Une bonne soupe et, une pause