Il me restait un peu de calamars au congel j’ai eu envie d’en refaire mais cette fois, farcis différemment. Je me souviens que Jacqueline m’avait dit qu’en Italie…..Mais elle ne m’as pas donné sa recette. Qu’à cela ne tienne je vais m’en faire une sur mesure. J’ai donc mis des épinards (que j’avais au congel) haché grossièrement après décongélation, j’y ai ajouter du Philadeplpia pour… Lire la suite »En cuisine dernièrement (janvier 2019)
Voilà de quoi vous donnez des idées, ce menu peux très bien être aussi pour le 31 décembre, voir une occasion spéciale ou pas! A l’apéro champagne petit canapé divers (achetez surgelés) canapé de saumon, bâtonnet de carottes/céleris branches) petites tomates radis En entrée aumônières des St. Jacques. La recette : Ingrédients (6 personnes) 2 belle Noix de saint jacques par personne sans le corail Pâte… Lire la suite »Menu du Noël avec les enfants (15 décembre 2018)
Pour changer un peu voici un clafoutis aux myrtilles. Fait le 6 novembre 2018… Un vrai régal. pour 4 personnes 300 gr de myrtilles 2 œufs 48 g de sucre 48 g de farine 2/5 sachet de sucre vanillé 8 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de lait Préparation : Préchauffer votre four 180°C Dans un plat beurré, mettre 300g de cerises. Myrtilles Mélanger les œufs avec le sucre, puis la farine, bien… Lire la suite »#Photo du dimanche (clafoutis)
J’ai trouvé des calamar entiers vidés et congelés…. J’avais très envie de tester un plat mangé en à Zante cet été, les calamars farcis fait sur ma demande par le cuisto de l’hôtel. En publiant une photo sur FB, notre amie DgiDgi (gourmande) m’en a demandé la recette. Celle-ci est de mon cru, car ceux mangés en été m’avait paru trop lourd au niveau farce.… Lire la suite »Calamars farcis
