Entremet mousse deux chocolats et oranges Rectification : le gâteau ci-dessus viens du pâtissier bien sûr vu que le mien était raté. (enfin bon mais, ne tenait pas assez) J’avais prévu pour la fête de l’anni du mari de faire le gâteau comme bien souvent j’aime offrir cette petite touche personnelle. Jusqu’à cette fois, jamais raté aucun des gâteaux sauf que…. Mais ce n’est pas… Lire la suite »Le gâteau…. raté!
Il y a quelque environ deux mois n’ayant pas eu le temps de cuisiner j’avais mis au four une tarte saumon poireaux achetée congelée. le goût n’en était pas mauvais mais il n’était pas transcendant non plus. Je m’étais promis de refaire cela mais cette fois, maison. Ce fut donc le cas le 16 courant. J’ai pris : un rond de pâte feuilletée (toute prête) environ… Lire la suite »Tarte saumon-poireaux
Une fois n’est pas coutume (mais alors pas du tout) je n’avais rien envie de préparer pour le 31. Ceci ne veut pas dire qu’on a pas bien mangés! A l’apéro quelque sushis, première fois que nous en mangions, cela ne me laisse pas un sentiment de plénitude, question d’habitude? Puis ce fut en entrée chacun une 1/2 tranche de pâté aux poivre, … Lire la suite »menu 31 et drôle de recette
Dans un premier temps, nous avons trinquer avec du champagne et quelque amuse bouche. (oublié les photos) Et pour le menu de Noël, j’ai optez pour la même entrée que le 17, foie gras achetez en Alsace , il m’en restait un pot et maman en raffole. Puis j’avais choisi la tresse de poisson sauce fourme d’Ambert avec son riz basmati et de fins haricots… Lire la suite »Menu du 24 décembre
