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Envie de cusiner

Prévu…Servis

BLOG :Vous sous souvenez ? http://errances.apln-blog.fr/2014/01/28/nai-pas-ete-tres-presente-semaine-2/ j’avais prévu pour mes invités  Tiropitakia fait Melitsanosalata Fait Tzatzki  fait Horiatiki fait Marouli salata fait Ktipiti fait Pas pu faire le Xaloumi et le Midia saganaki je n’ai pas pu avoir le Xaloumi ni les moules J’ai remplacé par ces mezzé là : Keftedes Kima (boulettes de viande) Melitsanes tiganites (aubergines frites) Kolokitakia tiganita (courgettes frites) Voici en image.   Le… Lire la suite »Prévu…Servis

De saison, la truffe

Oui mais pas celle qu’on trouve dans les bois et qui est cher….. Donc choco, je suis plongée dans le chocolat. Truffes chocolat (simple mais bon) Mais d’abord la recette Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250 g de chocolat noir de bonne qualité – 125 g de beurre non salé – 2… Lire la suite »De saison, la truffe

Tresse Russe..

Chevrette, (http://chevrette13.over-blog.com/) m’as demandé il n’y a pas longtemps, une recette simple qu’elle pourrait éventuellement reproduire. Il se trouve que j’avais envie de *Tresse Russe*eh bien…. si j’avais su mes amis…….. Mais parlons d’abord de cette recette. Les ingrédients :   100 g de noisettes moulues 3 cs de sucre 2 cc de cannelle 1 pomme douce, p. ex. gala 0.5 citron bio 3 cs de… Lire la suite »Tresse Russe..

Hier soir au menu, Spätzlis

Normal avec de la chasse en Suisse on préfère des Spätzlis (dis aussi Spätzles dans certaines régions Alsace par exemple) Tout d’abord c’est quoi ? ICI la réponse http://fr.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tzle   ou alors des Knöpflis (recette > http://www.swissmilk.ch/fr/services/ecoles/secondaire-1-ef/fiches-de-travail/-dl-/fileadmin/filemount/ecole-pate-a-knopflis-sec1-ecfam-fiche-de-travail-activite-m4-fr.pdf) que l’on dit ici aussi Gnocchi (qui eux sont aux pommes de terre) explications : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gnocchihttp://www.sitebm.com/alsace/recettes/legugnocchi.html Mais revenons à nos/mes Spätzlis. Bien sûr la manière rapide c’est de les acheter… Lire la suite »Hier soir au menu, Spätzlis