Nous sommes beaucoup à aimés boire un apéritif avant de manger qui plus est, un samedi soir après une semaine de boulot harassante !

Celon Wiktionnaire : Du latin médiéval aperitivus, issu du latin aperire« ouvrir»,
 du préfixe ab et d’une racine issue de l’indo-européen commun *wer-iō *(« ouvrir »).
Censé donc nous ouvrir l’appétit! (ne dois donc pas se prolonger des heures)….NA..

Voici une recette que j’ai dcouvert au Kenya qui ne demande que peut de temps en plus d’être simple  et ce qui ne
gâche rien, qui est très bonne…..

Versé dans le verre,

1 dose de Vodka ou à défaut de rhum blanc

1 citron pressé

Une coulée de miel liquide

De la glace pilée, remué le tout en laissant la cuillère dans le verre.

Avec cela vous servez des cacahouète et ou amandes grillées au miel et SALEES….C’est un régal !

Et l’incotournable qui nous vient de Cuba Le Mojito….

Méthode traditionnelle.

Dans un verre haut,
écraser à l’aide d’un pilon 4 quartiers de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez les délicatement avec le pilon pour ne pas les broyer.
Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre.

Ajouter le rhum blanc (Bacardi ou Havana Club) et de la glace concassée.

Allonger avec de l’eau gazeuse.

Décoré avec une fine rondelle de cirton vertet une jolie feuille de menthe fraîche.

J’aime bien accompagné cela avec des carottes, concombres et branches de céleris :

Coupé les légumes en 2 -3 morceaux celon a longueur puis débiter en frites  arrosé de citron et salé.
Oû,
des gressins dont vous aurez enroulé seulement l moitié de la longeur de fines tranches de lards ou saumon fumé.
Des petits carrés de fromage à pâte dur salé piqué sur un cure dent avec un grain de raisin ou petite tomates cerises suivant la saison

A consommer avec modération bien sûr!
A bientôt…..(enregistré le 30 janvier 2010)