Valais Vallée de Binn 12-13 aout 2021 (3 bis)

A Mulhebach il faut absolument allerCafe Amy’s Schafstube (https://www.amysschafstube.ch/ )

Cette rencontre m’a beaucoup marquée car cette femme fait preuve d’un courage exemplaire face à la tâche. En effet ce café, qui avant faisait aussi restaurant elle s’en occupe maintenant seule. En plus de créer de superbe objet comme vous le découvrez sur ces clichés :

Comment lui est venus cette envie ? Voici ce qu’elle dit Je suis tombé amoureuse du petit village de Muhlebach lors d’une promenade hivernale il y a quelques années  . Après un long chemin jusqu’à mon café culturel, une heureuse coïncidence m’a donné  l’emplacement.

En 3 mois, une maison abandonnée avec un poulailler attenant s’est transformée en un type de café particulier.

Ce furent des années merveilleuses avec mes invités. 

Il faut dire qu’à l’époque c’était un café restaurant et qu’elle ne comptait pas ces heures, du matin 6H00 jusqu’à plus de 1 heure la nuit elle accueillait les clients pour des petits déjeuner, repas de midi et même du soir. Jusqu’à ce que COVID 19 change tout ..

Les situations extraordinaires nécessitent souvent de nouvelles idées. Maintenant le café « Amy’s Schafstube »…est né. A l’extérieur une terrasse ensoleillée – à l’intérieur ‘une boutique avec son artisanat propre et régional ainsi que des objets de décoration soigneusement sélectionnés.

Mais pas que, puisqu’elle continue avec une petite offre comme des tartes et croissants aux amendes ou noix le tout fait maison !  Le café ferme à 17H00.

Cette femme étonnante était bergère, d’où sa passion pour les moutons et le travail qu’elle fait avec la laine ( propos tirés de notre conversation)

Un petit havre de paix qu’il ne faut pas rater!