En automne fini les salades, grillades du jardin nous privilégions à nouveau les plats plus consistant, qui tiennent au ventre et réchauffe la cuisine et l’atmosphère. Petit plats mijotés, raclette, fondues, gratins, soufflés sont remis à l’honneur (entre autres) La soupe refait aussi surface sur nos table. Les cucurbitacées sont de saison toutefois pourquoi ne pas tester la soupe d’orge des Grisons? Pour 4 personnes… Lire la suite »Lundi soleil Automne (Bernie)