je passe tardivement te souhaiter un super week end et en avance un super dimanche avec du soleil !
je fini juste de bosser ;-(
et encore , je me demande comment sera la nuit !
bisouxxxxxxx
tite marie
Invité
Sourour
30/10/2010 03:22
re Renée et pour plus de précisions tu vas sur google et tu tapes comment faire des tomates séchées et tu en auras des recetets bisous bonne soirée ma grande
C’est facile, c’est pas
cher, et surtout délicieux.
Je vous conseille des roma car elles sont charnues.
Laver 3 kg de tomates bien mûres. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins les saler, les retourner côté coupé sur le plat, faites- les dégorger sur du papier absorbant 2
heures, bien les égoutter.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, disposez les demi- tomates peau vers le bas.
Saupoudrez-les de sucre, de fleur de sel, de thym effeuillé et de piment d’Espelette, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettre la plaques au four à 80°, faire sécher 5h en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir dans le four.
Pour les conserver je les met dans une boite sur plusieurs étages intercalées avec une feuille de papier sulfurisé.Je les utilise comme condiment. Coupées en fines lanières sur une salade, dans
les sauces, sur un poisson,dans les cakes salés, dans les pâtes, les risottos, dans une farce, pratiquement partout car ça donne du goût et c’est décoratif..
Pesto de tomates:
Je mixe les très séchés avec de l’ail, du basilic frais ou surgelé et de l’huile d’olive et conserve mon pesto dans un bocal.
Un pur régal.
Suivant la qualité de la tomate, il faudra cuire plus ou moins longtemps. Il est préférable de prendre des tomates qui contiennent le moins d’eau
possib
Monder les tomates en les plongeant 1 minute dans l’eau bouillante,
puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Les couper en quatre. Epépiner. Disposer les quartiers sur une plaque de four, assaisonner d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Cuire minimum 2 heures dans un four à 90°C (thermostat 3).
Invité
Sourour
30/10/2010 03:22
re Renée et pour plus de précisions tu vas sur google et tu tapes comment faire des tomates séchées et tu en auras des recetets bisous bonne soirée ma grande
C’est facile, c’est pas
cher, et surtout délicieux.
Je vous conseille des roma car elles sont charnues.
Laver 3 kg de tomates bien mûres. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins les saler, les retourner côté coupé sur le plat, faites- les dégorger sur du papier absorbant 2
heures, bien les égoutter.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, disposez les demi- tomates peau vers le bas.
Saupoudrez-les de sucre, de fleur de sel, de thym effeuillé et de piment d’Espelette, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettre la plaques au four à 80°, faire sécher 5h en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir dans le four.
Pour les conserver je les met dans une boite sur plusieurs étages intercalées avec une feuille de papier sulfurisé.Je les utilise comme condiment. Coupées en fines lanières sur une salade, dans
les sauces, sur un poisson,dans les cakes salés, dans les pâtes, les risottos, dans une farce, pratiquement partout car ça donne du goût et c’est décoratif..
Pesto de tomates:
Je mixe les très séchés avec de l’ail, du basilic frais ou surgelé et de l’huile d’olive et conserve mon pesto dans un bocal.
Un pur régal.
Suivant la qualité de la tomate, il faudra cuire plus ou moins longtemps. Il est préférable de prendre des tomates qui contiennent le moins d’eau
possib
Monder les tomates en les plongeant 1 minute dans l’eau bouillante,
puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Les couper en quatre. Epépiner. Disposer les quartiers sur une plaque de four, assaisonner d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Cuire minimum 2 heures dans un four à 90°C (thermostat 3).
Invité
Sourour
30/10/2010 03:15
bonsoir Renée j’allais fermer et je me suis dit j’ai oublié kk pour sa demande alors pour les citrons confits voici la recette$
8 citrons jaunes (citron beldi) -8càc de sel -Eau selon le volume de bocal
Préparation
-Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir. -Lavez les citrons sous l’eau courant. -Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé. -Mettez une cuillerée à café dans chaque citron. -Placez les citrons dans le bocal que vous avez déjà stérilisé, couvrir d’eau qui est déjà préparé. -Fermez bien le bocal et laissez à l’abri de la lumière pendant un mois. -Retirez-les du bocal, égouttez-les et utilisez-les dans vos recettes
Mondez les tomates en les plongeant une minute dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Coupez-les en quatre. Épépinez-les. Disposez les quartiers sur une plaque de four. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel, de poivre, de thym.
Mettez-les au four pendant 2 à 3 heures à 90/100° (thermostat 3/4) en surveillant régulièrement.
Pour conserver les tomates séchées, l’idéal est de les faire mariner dans un bocal avec de l’huile d’olive. Elles se conserveront ainsi pendant plusieurs mois. Il faut bien remplir le
bocal et couvrir totalement les tomates d’huile, avant de le fermer hermétiquement.
Voici une astuce pour els tomates cerise
Si vous avez de la patience, vous pouvez les faire avec des tomates cerises juste coupées en quatre. C’est encore meilleur
Invité
Sourour
30/10/2010 03:15
bonsoir Renée j’allais fermer et je me suis dit j’ai oublié kk pour sa demande alors pour les citrons confits voici la recette$
8 citrons jaunes (citron beldi) -8càc de sel -Eau selon le volume de bocal
Préparation
-Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir. -Lavez les citrons sous l’eau courant. -Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé. -Mettez une cuillerée à café dans chaque citron. -Placez les citrons dans le bocal que vous avez déjà stérilisé, couvrir d’eau qui est déjà préparé. -Fermez bien le bocal et laissez à l’abri de la lumière pendant un mois. -Retirez-les du bocal, égouttez-les et utilisez-les dans vos recettes
Mondez les tomates en les plongeant une minute dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Coupez-les en quatre. Épépinez-les. Disposez les quartiers sur une plaque de four. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel, de poivre, de thym.
Mettez-les au four pendant 2 à 3 heures à 90/100° (thermostat 3/4) en surveillant régulièrement.
Pour conserver les tomates séchées, l’idéal est de les faire mariner dans un bocal avec de l’huile d’olive. Elles se conserveront ainsi pendant plusieurs mois. Il faut bien remplir le
bocal et couvrir totalement les tomates d’huile, avant de le fermer hermétiquement.
Voici une astuce pour els tomates cerise
Si vous avez de la patience, vous pouvez les faire avec des tomates cerises juste coupées en quatre. C’est encore meilleur
Bonjour ma Renée, super je vois que tu as mis un lien afin que l’on puisse voir tes photos en grands formats, Asante sana!!! C’est
magnifique!!! Gros bisous et bon We (ici soleil, mais à partir de demain la pluie, le froid…brrrrrrr)
Bonjour ma Renée, super je vois que tu as mis un lien afin que l’on puisse voir tes photos en grands formats, Asante sana!!! C’est
magnifique!!! Gros bisous et bon We (ici soleil, mais à partir de demain la pluie, le froid…brrrrrrr)
Hello RENEE moi aussi je viens te souhaiter un excellent W.E. ici jusqu’ à aujourd’ hui temps magnifique et promenade sous le soleil , les poubelles ont du mal à disparaître de notre
horizon mais on y arrivera haaaaaaaaaa vivement un bon mistral pour chasser toutes ces mauvaises odeurs.
Coucou Renée, c’est quand même inadmissible cette situation de poubelle à Marseille même si je ne souhaite pas faire de polémique. Espérons que le mistral souffle vite et bien fort! Merci du
passage et bonne fin de week-end prolongé bisous
de belles photos pour illustrer le ciel, bisous Renée bonne journée de samedi
de belles photos pour illustrer le ciel, bisous Renée bonne journée de samedi
Belles photos !
j’espère qu’avec ce ciel superbe, ton we a été excellent !
et merci pour les photos en grand
Bisous
Belles photos !
j’espère qu’avec ce ciel superbe, ton we a été excellent !
et merci pour les photos en grand
Bisous
il est vrai que l’on a eu une fin de semaine au point de vue meteo assez bonne peut être pas dans le sud..
bonne fin de weekend bises
il est vrai que l’on a eu une fin de semaine au point de vue meteo assez bonne peut être pas dans le sud..
bonne fin de weekend bises
il y a eu ces derniers jours de super beaux levers du soleil..
il y a eu ces derniers jours de super beaux levers du soleil..
je passe tardivement te souhaiter un super week end et en avance un super dimanche avec du soleil !
je fini juste de bosser ;-(
et encore , je me demande comment sera la nuit !
bisouxxxxxxx
tite marie
je passe tardivement te souhaiter un super week end et en avance un super dimanche avec du soleil !
je fini juste de bosser ;-(
et encore , je me demande comment sera la nuit !
bisouxxxxxxx
tite marie
re Renée et pour plus de précisions tu vas sur google et tu tapes comment faire des tomates séchées et tu en auras des recetets bisous bonne soirée ma grande
voici une autre que j’ai trouvé
Comment faire des tomates séchées
C’est facile, c’est pas
cher, et surtout délicieux.
Je vous conseille des roma car elles sont charnues.
Laver 3 kg de tomates bien mûres. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins les saler, les retourner côté coupé sur le plat, faites- les dégorger sur du papier absorbant 2
heures, bien les égoutter.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, disposez les demi- tomates peau vers le bas.
Saupoudrez-les de sucre, de fleur de sel, de thym effeuillé et de piment d’Espelette, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettre la plaques au four à 80°, faire sécher 5h en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir dans le four.
Pour les conserver je les met dans une boite sur plusieurs étages intercalées avec une feuille de papier sulfurisé.Je les utilise comme condiment. Coupées en fines lanières sur une salade, dans
les sauces, sur un poisson,dans les cakes salés, dans les pâtes, les risottos, dans une farce, pratiquement partout car ça donne du goût et c’est décoratif..
Pesto de tomates:
Je mixe les très séchés avec de l’ail, du basilic frais ou surgelé et de l’huile d’olive et conserve mon pesto dans un bocal.
Un pur régal.
http://www.cuisinerchicpascher.com/2008/11/comment-faire-des-tomates-sche.html
Tomates
séchées (comment faire ?)
Suivant la qualité de la tomate, il faudra cuire plus ou moins longtemps. Il est préférable de prendre des tomates qui contiennent le moins d’eau
possib
Monder les tomates en les plongeant 1 minute dans l’eau bouillante,
puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Les couper en quatre. Epépiner. Disposer les quartiers sur une plaque de four, assaisonner d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Cuire minimum 2 heures dans un four à 90°C (thermostat 3).
re Renée et pour plus de précisions tu vas sur google et tu tapes comment faire des tomates séchées et tu en auras des recetets bisous bonne soirée ma grande
voici une autre que j’ai trouvé
Comment faire des tomates séchées
C’est facile, c’est pas
cher, et surtout délicieux.
Je vous conseille des roma car elles sont charnues.
Laver 3 kg de tomates bien mûres. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les pépins les saler, les retourner côté coupé sur le plat, faites- les dégorger sur du papier absorbant 2
heures, bien les égoutter.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, disposez les demi- tomates peau vers le bas.
Saupoudrez-les de sucre, de fleur de sel, de thym effeuillé et de piment d’Espelette, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettre la plaques au four à 80°, faire sécher 5h en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir dans le four.
Pour les conserver je les met dans une boite sur plusieurs étages intercalées avec une feuille de papier sulfurisé.Je les utilise comme condiment. Coupées en fines lanières sur une salade, dans
les sauces, sur un poisson,dans les cakes salés, dans les pâtes, les risottos, dans une farce, pratiquement partout car ça donne du goût et c’est décoratif..
Pesto de tomates:
Je mixe les très séchés avec de l’ail, du basilic frais ou surgelé et de l’huile d’olive et conserve mon pesto dans un bocal.
Un pur régal.
http://www.cuisinerchicpascher.com/2008/11/comment-faire-des-tomates-sche.html
Tomates
séchées (comment faire ?)
Suivant la qualité de la tomate, il faudra cuire plus ou moins longtemps. Il est préférable de prendre des tomates qui contiennent le moins d’eau
possib
Monder les tomates en les plongeant 1 minute dans l’eau bouillante,
puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Les couper en quatre. Epépiner. Disposer les quartiers sur une plaque de four, assaisonner d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Cuire minimum 2 heures dans un four à 90°C (thermostat 3).
bonsoir Renée j’allais fermer et je me suis dit j’ai oublié kk pour sa demande alors pour les citrons confits voici la recette$
8 citrons jaunes (citron beldi)
-8càc de sel
-Eau selon le volume de bocal
Préparation
-Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir.
-Lavez les citrons sous l’eau courant.
-Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé.
-Mettez une cuillerée à café dans chaque citron.
-Placez les citrons dans le bocal que vous avez déjà stérilisé, couvrir d’eau qui est déjà préparé.
-Fermez bien le bocal et laissez à l’abri de la lumière pendant un mois.
-Retirez-les du bocal, égouttez-les et utilisez-les dans vos recettes
autre recette de citrons
-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-__-__
des tomates de belle qualité
huile d’olive
sel, poivre
thym ou autres aromates
Étapes de réalisation
Mondez les tomates en les plongeant une minute dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Coupez-les en quatre. Épépinez-les. Disposez les quartiers sur une plaque de four. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel, de poivre, de thym.
Mettez-les au four pendant 2 à 3 heures à 90/100° (thermostat 3/4) en surveillant régulièrement.
Pour conserver les tomates séchées, l’idéal est de les faire mariner dans un bocal avec de l’huile d’olive. Elles se conserveront ainsi pendant plusieurs mois. Il faut bien remplir le
bocal et couvrir totalement les tomates d’huile, avant de le fermer hermétiquement.
Voici une astuce pour els tomates cerise
Si vous avez de la patience, vous pouvez les faire avec des tomates cerises juste coupées en quatre. C’est encore meilleur
bonsoir Renée j’allais fermer et je me suis dit j’ai oublié kk pour sa demande alors pour les citrons confits voici la recette$
8 citrons jaunes (citron beldi)
-8càc de sel
-Eau selon le volume de bocal
Préparation
-Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir.
-Lavez les citrons sous l’eau courant.
-Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé.
-Mettez une cuillerée à café dans chaque citron.
-Placez les citrons dans le bocal que vous avez déjà stérilisé, couvrir d’eau qui est déjà préparé.
-Fermez bien le bocal et laissez à l’abri de la lumière pendant un mois.
-Retirez-les du bocal, égouttez-les et utilisez-les dans vos recettes
autre recette de citrons
-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-__-__
des tomates de belle qualité
huile d’olive
sel, poivre
thym ou autres aromates
Étapes de réalisation
Mondez les tomates en les plongeant une minute dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Coupez-les en quatre. Épépinez-les. Disposez les quartiers sur une plaque de four. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel, de poivre, de thym.
Mettez-les au four pendant 2 à 3 heures à 90/100° (thermostat 3/4) en surveillant régulièrement.
Pour conserver les tomates séchées, l’idéal est de les faire mariner dans un bocal avec de l’huile d’olive. Elles se conserveront ainsi pendant plusieurs mois. Il faut bien remplir le
bocal et couvrir totalement les tomates d’huile, avant de le fermer hermétiquement.
Voici une astuce pour els tomates cerise
Si vous avez de la patience, vous pouvez les faire avec des tomates cerises juste coupées en quatre. C’est encore meilleur
Chez nous aussi ce fut une belle journée , merci pour ta visite
bon week-end egalement
bises
Chez nous aussi ce fut une belle journée , merci pour ta visite
bon week-end egalement
bises
On est toujours admiratif devant un coucher de soleil et pourtant les lever sont aussi très beau et c’est une renaissance!
On est toujours admiratif devant un coucher de soleil et pourtant les lever sont aussi très beau et c’est une renaissance!
superbes, c’est très prometteur et magnifique.
bye
superbes, c’est très prometteur et magnifique.
bye
Bonjour ma Renée, super je vois que tu as mis un lien afin que l’on puisse voir tes photos en grands formats, Asante sana!!! C’est
magnifique!!! Gros bisous et bon We (ici soleil, mais à partir de demain la pluie, le froid…brrrrrrr)
Dany
Bonjour ma Renée, super je vois que tu as mis un lien afin que l’on puisse voir tes photos en grands formats, Asante sana!!! C’est
magnifique!!! Gros bisous et bon We (ici soleil, mais à partir de demain la pluie, le froid…brrrrrrr)
Dany
Mon ciel, sur mon blog, n’est pas mal non plus, même si c’est pas à la même heure…
Bises et bon WE à vous 3
Mon ciel, sur mon blog, n’est pas mal non plus, même si c’est pas à la même heure…
Bises et bon WE à vous 3
très belle photo Renée Une belle aube pleine de bonnes intentions
bisou
très belle photo Renée Une belle aube pleine de bonnes intentions
bisou
gros déluge
chez nousaujourd’hui
le soleil reste
de ci de là
sur la toile
en images
et en mots..
bon week end
christelle
gros déluge
chez nousaujourd’hui
le soleil reste
de ci de là
sur la toile
en images
et en mots..
bon week end
christelle
Un petit passage pour te souhaiter un très bon week-end.
Gros bisous
Un petit passage pour te souhaiter un très bon week-end.
Gros bisous
Hello RENEE moi aussi je viens te souhaiter un excellent W.E. ici jusqu’ à aujourd’ hui temps magnifique et promenade sous le soleil , les poubelles ont du mal à disparaître de notre
horizon mais on y arrivera haaaaaaaaaa vivement un bon mistral pour chasser toutes ces mauvaises odeurs.
Gros bisous à la prochaine .
RENEE (mamiekéké).
Coucou Renée, c’est quand même inadmissible cette situation de poubelle à Marseille même si je ne souhaite pas faire de polémique. Espérons que le mistral souffle vite et bien fort! Merci du
passage et bonne fin de week-end prolongé bisous