En cuisine ces temps

Rectification : Il faut rendre à César ce qui est à César et, comme l’instigatrice de la recette de poulet à la bière est  Marmotte, il est juste que je le souligne.

Il y a quelques temps ce fut une tartiflette. Il pleuvait il faisait froid ça réchauffe

 

Un gâteau aux pommes avec beure de caramel et noisettes.  les pommes ont été râpées les noisettes hachées et le tout enrobé du beure de caramel

A peine sorti du four il manque un bout! Avons nous des souris?

 

un petit pot-au-feu…..

 

et le : Poulet à la bière .

Pour 4/6 personnes

Préparation : 15 mn – Cuisson : 45 mn

1 poulet fermier, 2 oignons jaunes, 50 g de beurre, 75 cl de bière blonde

250 g de champignons de Paris, 250 g de tomates cerises, 5 brins de persil

2 c à soupe de farine, 2 c à soupe de moutarde( ancienne pour moi) , 5 brins de persil, sel, poivre

~~~~~~~~~~~~~~

Pelez et émincez les oignons, coupez le poulet en morceaux, dans une cocotte

Faites fondre le beurre, faites-y revenir les oignons, quand ils sont translucides, ajoutez

Les morceaux de poulet, retournez-les pour colorer toutes les faces, saupoudrez

De farine, versez la bière, couvrez, laissez mijoter 30 minutes sur feu doux

Nettoyez les champignons, puis coupez-les en deux, ciselez le persil

Ajoutez les champignons, les tomates cerises et le persil dans la cocotte

Diluez la moutarde dans une louche de sauce, versez dans la cocotte, mélangez

Salez, poivrez, prolongez la cuisson de 15 mn, servez bien chaud avec une purée maison riz blanc pour moi

j’ai pris la recette sur un blog mais…….Tête de linotte je n’ai pas noté lequel et ne me souviens plus!

Désolée et merci c’est une super recette

Nous avons aussi été ramassés de noix.

Elles sont très petites cette année par contre la coke est hyper mince et le fruit occupe tout l’espace.

Voilà, cela vous donne t-il des idées?

Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays dont la Grèce. Les voyages sont une passion. J'aime les animaux, la nature, la lecture, la musique.

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76 Commentaires
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écureuil bleu
1 année il y a

Bonsoir Renée. Ton gâteau aux pommes me parait succulent. Bonne soirée et bisous

Aimée
2 années il y a

Coucou Renée
Quelle belle recette.
J’en mangerais de suite.
Ensuite, de très belles images d’autres plats et tartes…Miam ! miam !
Bonne soirée
Bisous
Aimée

Elena800
2 années il y a

Bonjour, j’attendais que ça tombe dans mon assiette mais ce n’est pas le cas lol ! Bise

Durgalola
2 années il y a

on revient à une cuisine d’hiver … ici choucroute, couscous, ratatouille.
Tu me fais penser à acheter des noix.
Bises

Marmotte 09
2 années il y a

Bonsoir Renée ! Je n’ai pas encore fait de tartiflette mais du coup tu m’as donné envie . Le poulet à la bière je l’ai fait et mis sur mon blog j’avais moi même pris la recette chez Nadine .Je l’ai fait deux fois depuis .
Bisous bonne soirée !

j-francois
2 années il y a

Bonsoir
Merci pour ton com . Une bonne tartiflette je ne dis pas non,un plat de saison la température baisse.
Je te souhaite une bonne soirée amicalement J-françois

jean marie 14
2 années il y a

Que de bonnes choses René sa fait envie .je te souhaite une très bonne soirée bises

Bébert du 33
2 années il y a

bonsoir Renée , ah oui mais là tu me donnes faim avec ces plats et recettes ! et en prime des noix j’aime +++
bisous belle soirée a+

mariejo64
mariejo64
2 années il y a

Ce poulet à la bière le fait saliver. J’essaierai de faire cette recette.
Je fais le poulet aux oignons avec du vin blanc, cela changera nos habitudes. Bises

Jacqueline
2 années il y a

La saison nous rapproche des fourneaux! Je suis comme toi, meme si je vis seule je me fais des petites recettes!
Je retiens le poulet pour un prochain repas….mais il faudra que j’invite quelqu’un!!!! 🙂
Bises

mouneluna77
2 années il y a

c’est tout ce que j’aime !! le pot au feu, j’en ai fait un la semaine dernière le temps s’y prete !! la tarte je demande la recette, je ne peux plus manger de noix, manque de de dents ! il faut que la fasse cette tarte. bisous

mouneluna77
2 années il y a
Répondre à  Renée

mille merci pour la recette !! je ne connais pas le beurre caramel, mais j’improviserai, moi non plus je ne suis pas trés sucre, il y a longtemps que je ne sucre plus ni mon café ni mon thé. bonne semaine a toi. bisous

Dhelicat
2 années il y a

Un billet qu8 donne ees idees et surtout des envies avec l’automne installé et des temperatures plus fraiches qui incitent a cuisiner…merci du partage bon dimanche a toi bises

moqueplet
2 années il y a

je vois que l’on se régale vers chez toi, voilà de bons vivants qui prennent plaisir autour d’une table…..pour mon mari, une intervention qui pourrait être légère pour certain, mais il a un cœur très très fatigué, il vite avec un défibrillateur implanté…..alors c’est toujours l’angoisse quand il va à l’hôpital…..demain nous allons voir l’anesthésiste et l’opération aura lieu le 30….l’attente va être longue pour nous deux….il va falloir être patients, passe un bien doux dimanche

missfujii
2 années il y a

Moi ce que je préfère c’est le pot au feu

CathyRose
2 années il y a

Oh je vois qu’on mange bien chez toi ! 😉
Je garde la recette du poulet à la bière sous le coude, ça me tente bien !
Belle soirée, bisous.
Cathy

colettedc
colettedc
2 années il y a

Oh ! Renée, une chance que je remonte du repas de midi car j’aurais fait la deuxième souris dans le gâteau aux pommes avec beure de caramel et noisettes, tu sais 😀
Douce soirée de ce samedi,
Bisous♥

mireille du sablon
mireille du sablon
2 années il y a

Hum, la tarte aux pommes me plaît bien mais j’arrive sans doute trop tard…
Bises du soir
Mireille du sablon

ABC
ABC
2 années il y a

Super bon la tartiflette, à manger toute fois avec modération, ta tarte est très tentante, miam !
J’ai ramassé des noix aussi aujourd’hui, c’est vraiment le moment.
bon dimanche demain !

Epiceas
Epiceas
2 années il y a

Miam miam :))))

Epiceas
Epiceas
2 années il y a
Répondre à  Renée

Bon je passe ce soir, tu prépares mon assiette 🙂

jazzy57
2 années il y a

Je te prends de suite la recette du poulet à la bière, une belle variante la cuisson à la bière . La tartiflette oui elle est de mise comme la raclette d’ailleurs maintenant que les températures ont chuté . Pour les noix nous en avons ramassé aussi il y a quelques jours et là mon mari est parti aux châtaignes , qui elles aussi vont avoir la cote dans les assiettes .
Bon samedi Renée
Bises

écureuil bleu
2 années il y a

Bonjour Renée. Comme je suis gourmande, j’aimerais bien goûter ton gâteau aux pommes caramélisé. Bisous

Béa Kimcat
2 années il y a

Que de cuisine appétissante !!!
Merci pour ton billet gourmand qui régale nos pupilles, à défaut de nos papilles !
Bisous Renée

Evy
Evy
2 années il y a

Une bonne journée à toi que de bonne choses à manger bonne journée bisous

virjaja
2 années il y a

ton gateau me tente bien, il a l’air délicieux!!! gros bisous Renée, bon weekend. cathy

Bernie
2 années il y a

Ce sont des plats de saison qui apportent du baume au cœur.

Céline
2 années il y a

Tiens… semaine dernière, j’ai fais une tartiflette et ce soir ça va être raclette ^^
Ta recette de poulet à la bière donne vraiment envie, merci de la partager.
Je te souhaite un très bon week-end ! bisous

kprice2a
2 années il y a

Bonjour Renée,
Voilà quelques recettes qui vont tenir bien au corps !
Des recettes qui ont déjà un goût d’hiver même si nous ne sommes encore qu’en automne. Toutes sont très appétissantes, et il n’y a que l’embarras du choix.
C’est une année à noix, on va pouvoir faire des gâteaux … hihihi
Bisous Renée, merci pour tous ces plats très goûteux

kprice2a
2 années il y a
Répondre à  Renée

Ce midi j’ai préparé ton poulet à la bière … (petites variantes mais sans grande importance je pense car je n’avais pas de tomates ni cerise ni autres, et pas de champignons pour moi car je n’aime pas ça) … avec du riz ça ira très bien je pense
Bisous et bon dimanche Renée

kprice2a
2 années il y a
Répondre à  Renée

Oui c’est ce que j’ai pensé pour les tomates et les champignons … et en effet, ça ne manquait pas, c’était … UN REGAL !!!! Oui vraiment très bon. Merci encore
Bisous …

mamykool
2 années il y a

Voilà qui met en appétit, j’adore le pot au feu j’en ai fait un samedi dernier, sympa la tarte au pommes, je viens de sortir un cake du four il y a une bonne odeur dans la maisonnée, bon week end bisous !

La cuisine de poupoule
2 années il y a

Que de bonne chose dans ta cuisine
Bonne journée bisous

claudine/canelle
2 années il y a

Hummm..je crois que je vais m’inviter par chez toi
ET pour un pot au feu …stp…
Bises Renée

ZAZA
2 années il y a

Coucou Renée,
Ton poulet à la bière m’intéresse, merci pour la recette.
Bises et bon weekend

biker06
biker06
2 années il y a

Hello Renée
Que des bonnes choses sur tes photos. C’est bien appétissant ! C’est un peu pareil pour soso en ce moment ou elle fait des soupa di butternut e dei tian di cougourdassa, de la doba nissarda e de la tourte di lemone…
Bon Week end
Pat

estrelita
2 années il y a

coucou ,de bonnes recettes tout ça ,passe un doux week-end bisous

trublion
2 années il y a

bon, je ne vais pas me plaindre, j’ai droit au pot au feu, et j’ai des noix à profusion !
Passe une bonne journée
Bisous

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