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Cuisine mai-juin-juillet 2

Cet essai et dédié à  

**Nath** 

**Sourour**

et Patouchka.


adhacsif-sticker-chef-cuisine

Les 3 tiennent un blog ou les recettes sont toutes bonnes a prendre essayer et se régaler !

Merci à vous de m’avoir aussi incitée à essayer de nouveau plats.

Cette fois ci, c’est pour accompagner de les ailes de raie que j’ai essayé cette sauce


Sauce câpre œufs dur
– 2 jaunes d’oeufs durs
– 2 cuillères à soupe de persil  haché
– 2 cuillères à soupe de câpres
– 1/2 citron
– sel et poivre

Préparation :

Écraser les jaunes d’oeufs à la fourchette avec le persil.
Saler, poivrer et ajouter le beurre fondu, les câpres et le jus du citron.

 


photos-1224.JPG
(Image du net)

image du net

Les ailes de raie ont étés simplement passée au cours bouillon et l’accompagnement fut du riz sauvage

Un régal !

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17 Commentaires
witney18
Invité
27/07/2012 09:47

un petit bonjour en passant, bisous

tiot
Invité
tiot
27/07/2012 01:58

salut

j’aime bien les ailes de raies cuites à la poêle

bonne journée

chevrette13
Invité
chevrette13
26/07/2012 08:40

Léon a eu sa gamelle, Chipie son os et moi la recette !!

merci

bisous

Yolande
Invité
Yolande
26/07/2012 02:04

ravie de t’avoir donné envie d’essayer de nouvelles recettes 🙂

un grand merci pour le clin d’oeil 😉

quand à ta petite sauce… hummmmm… elle me tente bien également..

Annick
Invité
28/07/2012 03:06

une assiette bien appétissante!

bisous du samedi.

écureuil bleu
Invité
28/07/2012 00:49

Merci pour cette recette qui a l’air très bonne.Je n’ai jamais cuisinée d’aile de raie. Bisous

ZEPHYR
Invité
27/07/2012 00:11

Bonsoir Renée,

… Ces ailes de raie et la sauce d’accompagnement ont subitement arraché Zéphyr de sa léthargie.

… Mais quelle souffrance ! Une véritable torture ! Zéphyr prendra son mal en patience jusqu’à la rupture du jeûne.

 

Kri
Invité
Kri
27/07/2012 02:02

Une recette parfaite pour l’été

Bon vendredi

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥
Invité

un vrai plaisir pour mes papilles

miamm

douce journée

ti bo

Steph'
Invité
26/07/2012 00:00

Magnifique présentation ! Miam 🙂 Bisous

Frieda
Invité
26/07/2012 08:15

Bonjour Renée une recette à la raie j’adore sa chair fumée merci et belle journée Bisous Frieda

frambie
Invité
26/07/2012 07:34

et bien cette sauce-là,pas pour moi,je ne mange pas d’oeuf, et je déteste les câpres!!! mais je suis sûre que tu me ferais bien une autre petite sauce, (petite mousseline cironnée par exemple)

bonne soirée! ici à 14h30 ils affichaient 41 degrés! à ma fenêtre, 37° à 11h ce matin. on l’a attendu « monsieur Râ » mais du coup il tape dur!!! bon ça va pas durer il parait… gros bisous!

sherry
Invité
26/07/2012 06:02

hum ça m’a l’air fameux, merci pour cette recette.. bises

Domm
Invité
26/07/2012 03:17

A tester, ça c’est sûr!!!!!

Bisous Renée

biker06
Invité
26/07/2012 00:02

hello Renée

Cuisine toute l’année dans le comté de Nice

bisous

pat

LADY MARIANNE
Invité
26/07/2012 09:53

bonjour renée !
je connais cette sauce-
un bon plat facile-
je suis abonnée chez Sourour qui nous régale de bons petits plats –
bonne journée- bisous !

jill bill
Invité
26/07/2012 08:43

J’adore l’aile de raie au court-bouillon et au beurre noir… là faut pas abuser !  Merci ! Bizzz