J’avoue n’avoir pas été emballée, je préfère nettement la tartiflette originale.
Nous avons aussi dégusté, une fondue bourguignonne
J’avais fait aussi du poulet basquaise (pas de photo) accompagné de riz blanc.
Pour le poulet basquais, j’ai découpé le poulet et cuit la carcasse a part pour en faire le lendemain une bonne
soupe de légume cuite dans le bouillon du poulet et dont après cuisson j’ai prélevé toute la chair restante. Comme il me restait aussi un peu de riz, je l’ai ajouté. Un bon repas complet et consistant.
Sans photo, j’avais fait aussi une purée de panais dans laquelle j’ai ajouté une carotte et un petit morceau de céleri pour accompagner des cordons bleus.
Evidement j’avais trop de purée j’en ai donc fait aussi un velouté ! Ajouter juste un filet de crème en réchauffant.
Que se soit purée ou velouté un régal.
Une autre fois ce fut un gratin pommes de terre/épinards avec un saucissons de Neuchâtel.
Pré cuire la saucisse, les pommes de terre en rondelle et les épinards, dont il me restait une petite quantité au congel.
Beurrer le plat à gratin une couche de p. de terre une couche d’épinard la saucisse au milieu. On termine par une couche de p. de terre on ajoute la béchamel, de l’ail et un peu d’oignon qu’on a préalablement aussi fait revenir un peu. Le gruyère râpé. Salé/poivrer a convenance. Au four pour environ 45 m qu’il soit bien dorer.
Il y eu aussi une fondue fromage, une raclette, on est en Suisse quand même !
et mercredi soir,
magret de canard sauce vinaigre de framboise, frites salade
Dans les desserts, il y eu une tarte pommes/poires intercalées
et surtout :
La Tarte portugaise à l’orange que j’ai découvert chez Manou qui elle-même l’as découverte chez http://la-cachina.over-blog.com/-20 , succulent et bien meilleur même le lendemain.
Par contre ça fait bien longtemps que je n’ai plus fait mon pain….
