Le chef si il n’est pas top, il est au Top….
Il a bu son Jus de Jouvence pendant 10 Jours, il pète le feu!
il à aussi commencé a préparer ses mets avec l’huile de Jojoba
Bio bien sûr.
D’avoir reluqué toute la soirée les Jambonneaux de la voisine il lui est venue l’idée de nous faire du Jambon!
Oui mais un Jambon de Noël………
Au mois d’avril?
il proposera à ceux qui ne mange pas de Jambon
un Jambalay d’écrevisse (http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/jambalaya-d-ecrevisses-552935)
En accompagnement une Juliette (non pas la voisine) de légumes et le tour est Joué.
En dessert une petite Jian Bing
Ingrédients
4 you tiao – 80 g de farine de blé t45 – 40 g de farine de haricot mungo – 220 ml d’eau froide – 4 oeufs (un oeuf par crêpe) – 1 cuillère(s) à soupe d’huile de tournesol – 1 oignon blanc en botte – 1 cuillère(s) à soupe de sésames noirs – un peu de feuilles de coriandre fraîche – 1 cuillère(s) à soupe de pâte de soja fermenté ou sauce pour le canard laqué de pékin – 2 cuillère(s) à soupe d’eau pour diluer la pâte de soja fermenté – un peu de piments rouges en purée (option)
Préparation
Mélangez la farine T45 avec la farine de haricot mungo, ajoutez de l’eau petit à petit en touillant.
Mélangez 1 c. à soupe de pâte de soja fermenté avec un peu d’eau. Hachez l’oignon botte. Ciselez les feuilles de coriandre.
Chauffez une crêpière ou une poêle, graissez à l’aide d’un pinceau. Mettez une louche de pâte liquide, tournez la poêle pour étaler la pâte ou bien à l’aide d’un râteau. Laissez cuire jusqu’à ce que les bulles commencent à former.
Cassez un œuf, bien l’étalez sur toute la crêpe. Ajoutez l’oignon haché, les sésames noirs et les feuilles de coriandre ciselées.
Quand l’œuf est cuit, retournez la crêpe à l’aide d’une spatule (une spatule spéciale crêpe est meilleure).
Avec un pinceau, brossez l’autre côté de la crêpe la pâte de soja fermenté.
Mettez un You Tiao au milieu de la crêpe, pliez ou roulez.
Servez sans attendre avec un Jus d’insecte rafraichissant
Vous n’y croyez pas? c’est là http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Jus-d-insecte-rafraichissant-2082534
A la fin du service lui, boit une tisane au Jasmin, ça lui fait du bien, au teint…
1.- Jus de Jouvence
pour 1 personne
4 cuillères à soupe feuilles de thym
4 cuillères à soupe feuilles de sauge
4 cuillères à soupe feuilles de mélisse
4 cuillères à soupe feuilles de menthe
4 cuillères à soupe feuilles de romarin
Préparation • Réalisez la recette « Jouvence » à la casserole. •
Mélangez toutes les plantes et conservez-les dans un bocal bien fermé.
Préparation: Mettez 2 cuillère à soupe de ce mélange dans 2 tasses d’eau Portez à ébullition et retirez du feu Couvrez et laissez infuser 20 minutes Buvez 3 tasses par jour entre les repas. Cure: Durant 3 semaines, arrêtez 10 jours et recommencez au besoin
A bientôt pour le K pour le et, si tu veux participez? clique le logo!
Que de recettes!
et ton jambon de Noël au mois d’avril,
par les temps qui courent, j’y croit!
Bises; Simone
Bientôt on va pouvoir le faire en aout si ça continue Simone. Bisoussssss
[…] Envie de … : Top Chef … joue avec le J […]
Merci Domi. Bises
Le jus de jouvence pourquoi pas mais le jus d’insectes pas pour moi… Bisous
Le jus d’insecte n’as que le nom Brigitte…Bisoussssss
Bonsoir Renée,
La prochaine fois que je verrai un J sur un menu, je penserai à toi et à toutes tes Joyeuses recettes !
Si tu les a goûtées, tu dois avoir une Jolie silhouette !
bisous
Blanche
Mummmmmm en fait non c’est bien pourquoi j’ai 3kg a perdre!!!!! Bisous Blanche
je ne vois pas les images ! dommage ! passes une bonne journée
Je rectifie de suite Khanel merci de me l’avoir signalé. Bisousssssss
Je craque pour le jambon !
Au diable la saison …
Bon mercredi, en mode hibernation …
Bisoux, renée
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Oui au diable d’autant que du mauvais temps on en a assez!!! Bisous Dom
le jambon à l’ananas, pourquoi pas, j’aime le salé sucré. le muguet est déjà fleuri ici, malgré la pluie. bonne journée. celine
Céline vous en avez de la chance vous en aurez donc pour dimanche. Bisousssssss
Le jambon à l’ananas ma tente bien Renée, mais aux Antilles et pas ailleurs!
Bises et bonne soirée – ZAZA – http://zazarambette.fr
D’accord Zaza tu m’offre le billet j’offre et fais le jambon! Bisoussssssssss
ça me donne faim, ces recettes
bonne soirée,Renée
Yvon temps de passer à table alors. Bisousssssss
J’adore le jambon !!!! Et je vais essayer le jus de jouvance c’est certain!!! Mes amitiés à toi !!!
Une recette que je voulais faire à Noël mais je n’avais pas trouver la noix de jambon qui allait!!!! Tu me diras alors pour le jus? Bisoussss Magda
ma foi, les écrevisses, pourquoi pas, et avec une double dose de jus de jouvence hihihi
Je suis juste de passage, toujours pas inspirée. Pour mon billet de e jour, j’ai juste copié/collé un article qui date de 2008, qquand nous allions de découverte en découverte….Le fruit qui pue, ce n’esdt pas le jacques, c’est le durian, ui lui ressemble comme un frère 😉
Bisous du soir
Merci d’avoir éclairé ma lanterne c’est donc le durian que j’ai gouté! Remonter ou pas c’est une participation et très bonne en plus! Bisousssssss Cath
Hello Renée
Dans 48h le départ pour l’ile d’Elbe, alors, c’est les préparatifs.
bizz
Pat
N’oublie rien alors Pat et bon voyage…profitez bien. Bisoussssssss
N’oublie rien alors Pat et bon voyage…profitez bien surtout. Bisoussssssss
Bonsoir Renée,
Heu sans insecte pour moi s’il te plaît 😉
Bonne soirée, bises Véronique
Pourtant ça fait les fruits et la viande!!!! Mais si tu lis la recette en fait il n’y en a pas. Bisousssssssss Véronique
Ah ! Peu m’importe la date, je choisis le jambon à l’ananas Renée 😀
Bonne fin d’après-midi !
Bisous♥
Tu sais ce qui est bon Colette…..Bisous bisous
les écrevisses sans insectes je prends !!
Bravo renée ! top chef du jour !
bisous-
Lady je met dans l’assiette tu tries….rire. Bisousssssss
😉 Des recettes à la façon top chef Renée la Suissesse.
Le dessert sais pas trop vais même pas essayer par contre le jus d’insecte j’aimerais…
Bon mardi et bisous Doubs ma woizine !
Françoise méfie toi avec moi car si je dis insecte je risque bien d’en balancer dedans! Bisoussssss
Un jus de Jouvence qui me ferait du bien
Bisous Renée et bonne journée
Béa kimcat
Béa, a moi aussi mais j’ai de sérieux doutes. Bisousssssssss
Dieu que c’ est compliqué, alors qu’ un simple steack-frites – salade fait mon bonheur !
tu exagères, j’ ai dû prendre de la jouvence de l’ abbé Souris !
Passe une bonne journée
Bisous
Donc maintenant tu souris Trublion. Bisoussssss
Ma Renée comme Ducros tu t’es décarcassée ce jour pour nous !!! Je passerai manger chez toi à midi ! 😉 Bises de jill
Jill, t’est sûre? Attention aucune plainte ne sera admise!Bisousss
Bonjour Renée de bien bonnes recettes, un super défi!!! bravo, je prendrais bien la cure de jouvence pour commencer. Bisous et bonne journée MTH
Marie alors sers toi mais, aucune garantie offerte. Bisousssss