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Lundi soleil (Bernie) Sud

En parlant de sa recette qui sent bon le sud Bernie, m’as fait pensé à une autre recette.

Celle-ci est crétoise donc, du sud. Elle est fraîche, gouteuse et, si simple à réaliser.

Le Dakos (Ntakos)

Ce n’est pas le plat qui se nome ainsi mais simplement le pain utiliser, en fait c’est un petit pain d’orge, grillé.

On peut bien sûr, à défaut, utiliser le pain grillé suédois.

 

il vous faut :

1-2 belles tomates

Huile d’olive/sel-poivre

origan

le dakos ou, pain suédois

Mitzithras (à défaut Feta)

Des câpres

Quelques olives (si vous en avez)

 

1. Coupez en petits cubes la tomate au dessus d’un bol.

2. Ajoutez d’huile d’olive.

3. Salez, poivrez et émiettez un peu d’origan dedans. – Mélangez.

4. Arrosez chaque biscotte d’orge avec de l’huile d’olive (ça la ramollira).

5. Déposez une cuillère de tomate sur chaque biscotte. (plus si vous le pouvez)

6. Puis la quantité de Mizithra où feta ou que vous souhaitez/pouvez déposer.

7. Arrosez à nouveau d’huile d’olive.

8. Saupoudrez d’origan et des câpres et d’olives grossièrement coupées (non obligatoire)

N’essayer pas de manger le Dakos à la fourchette avec les doigts, c’est bien meilleur (et plus facile)

Bonne dégustation !

Sur mon cliché ci-dessus de mi juin, servi entouré de salade verte accompagné de Tzatziki, beignets de courgette et fromage (Kefalotiri) frit

 

Ci dessous du 15 juillet, simplement avec de la salade verte.

 

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c’est très simple, il vous suffit de publier, en fonction de la couleur où, du thème, le lundi :

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63 Commentaires
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écureeuil bleu
Invité
écureeuil bleu
24/08/2022 14:18

Bonjour Renée. Merci pour cette recette qui doir être savoureuse. Bisous

colettedc
Abonné
23/08/2022 21:06

Miam ! Miam !!! Renée ! Bisous♥

Jacqueline
Abonné
23/08/2022 17:55

C’est très méditerranéen et en Italie on fait la meme chose avec du pain grillé!!Bises Renée

pimprenelle
Abonné
pimprenelle
23/08/2022 15:58

Ce ne doit pas être très pratique à manger. Il faut une grande serviette !
Bisous Renée

Juste Lenoir
Invité
23/08/2022 09:48

miam miam

merci de cette recette et de ce moment culinaire
et des photos qui accompagnent

marie des vignes
Abonné
marie des vignes
22/08/2022 20:58

Bonsoir Renée, merci pour le partage de cette bonne recette, bisous bonne soirée MTH

mireille du sablon
Abonné
mireille du sablon
22/08/2022 19:27

Hum, ça donne vraiment envie d’y goûter!
Bises du soir
Mireille du sablon

eratoeerato
Abonné
22/08/2022 18:29

Quel délice ! tu me donnes envie de le faire ! J’adore les beignets de courgettes aussi!!!
Merci pour cette page gourmande, belle semaine , bises Renée

renée bukay
Abonné
renée bukay
22/08/2022 18:00

bonjour ,une bonne recette bonne continuation bisous

chevrette13
Invité
22/08/2022 17:47

bonjour
tu me fais saliver
je me souviens de la bonne cuisine en Crête et le Tzatziki je le mange à la petite cuillère tellement j’aime ça
bisous

Jerry OX
Invité
22/08/2022 17:25

Bonjour Renée, voila une recette qui a le mérité de combiner originalité et gourmandise fraîche .

PPRené
Invité
22/08/2022 17:24

bonjour chere Renée, ça semble excellent cette recette, merci, ce qui me surprend c’est qu’on doit utiliser du pain suedois en Crete, pourquoi pas du pain grec !! merci bonne soiree grosses bises

j-francois
Invité
22/08/2022 16:53

Bonjour Marie
Hum ce doit être bon, je note la recette. Je te souhaite une bonne semaine amitiés

bebertdu33
Invité
bebertdu33
22/08/2022 16:43

Merci Renée pour cette recette qui donne faim , merci bises belle journée à+

jazzy57
Invité
22/08/2022 16:30

Miam, une tres bonne idée ces recettes. Un Sud qui chante dans les assiettes !
Bonne journée Renée
Bises

claudielapicarde
Invité
22/08/2022 14:42

C’est une recette très méditerranéenne, Ca me parait excellent !
Bonne semaine.

La cuisine de Poupoule
Invité
22/08/2022 14:28

Miam miam voilà un bon repas qui fais bien envie
Bonne journée
Bisous

bibiker06ker0B6
Abonné
22/08/2022 14:21

C’est le lundi de toutes les recettes hi hi hi
bizz

Béa Kimcat
Invité
22/08/2022 14:00

Que c’est appétissant !
Bisous Renée

mariejo64
Abonné
mariejo64
22/08/2022 13:41

Bien appétissant, tout cela ! Il faut profiter de l’été, des fruits et légumes de cette saison pour se régaler. Bisous

zazaa
Abonné
22/08/2022 12:54

Oh mais ce que tu me fais saliver… Merci pour la recette.
Bises et bon début de semaine Renée – Zaza

mamazerty
Abonné
mamazerty
22/08/2022 11:52

Miam ! Saveurs et simplicité. Bonne semaine Renée et merci

Epiceas
Abonné
Epiceas
22/08/2022 11:45

On peut le faire facilement soi même ce type de pain en dehors de la garniture ?

Epiceas
Abonné
Epiceas
22/08/2022 14:19
Répondre à  Renée

Merci Renée, belle semaine à toi aussi 🙂

Lucky Ozz
Invité
22/08/2022 11:39

Une recette intéressante, à retenir !
Bisous bon après-midi

Eglantine Lilas
Invité
22/08/2022 11:32

je suis prete à me mettre à table ! n’oubli pas de rajouter une assiette
bisous

trublion
Abonné
22/08/2022 11:31

wouah !!! ça a une sacrée gueule et je ne doute pas que c’ est bon
Bonne journée
Bisous

Golondrina63Auv
Abonné
22/08/2022 11:28

Ce matin
Je salive
C’est le 2ème billet culinaire et ça me plait
Merci pour les idées Renée
Bisous

pestoune
Invité
22/08/2022 11:26

une belle recette estivale qui fait bien envie. Je pense qu’elle va être adoptée par ici aussi 😀
Merci Renée et bonne semaine à toi

jill bill
Abonné
jill bill
22/08/2022 11:07

Merci Renée et bon appétit 😉 bises jill

manou
Invité
22/08/2022 09:01

Une recette qui en effet sent bon le sud 🙂 Merci pour ce partage…bisous et bon lundi