Pas trop d’accord avec le texte….mais c’est mon avis….je les aime, ils sont loin, mais je ne ressens pas leur absence, grâce au téléphone et à internet….
Pas trop d’accord avec le texte….mais c’est mon avis….je les aime, ils sont loin, mais je ne ressens pas leur absence, grâce au téléphone et à internet….
Les Cristophines….mais qu’est-ce dont que cela , me dit Moqueplet alors mon amie voila je te donne un petit apercu,
celle ci est prete a mettre sous terre
celle ci est prete a etre mise au sol pour une prochaine poussee.
La chayotte ou cristophine, chouchou, brionne, famille des cucurbitacées, originaire du Mexique……
Ces noms désignent le même légume, c’est en souvenir de
Christophe Colomb que la chayotte porte le nom de
Christophine.
On la trouve dans toute l’Amérique centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du
nord.
Sa chair, blanche à vert pâle, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre.
La chayotte se consomme crue ou cuite; il est préférable de la peler.
Tout se mange dans cette plante. Le fruit, l’amande de la
graine, de 2 à 5 cm de long, appelée « grain de chouchou », les pousses consommées en bouillon, ou comme des
asperges, les feuilles dont on fait des brèdes (fricassée de feuilles), les racines en tubercules appelées chinchayottes ou « patate chouchou » par les Réunionnais.
Elle est super bonne .
Crue, la chayotte se mange râpée ou en petits dés, en vinaigrette ; sa chair est tendre et craquante.Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée, après avoir enlevé le coeur, puis coupée en gros dés avant de la cuire à la
vapeur ou dans l’eau; elle aura la consistance du navet. On la prépare aussi en purée, gratin, daube, cari, rougaille, , en soufflé, soupes et potages, coupée en deux pour la farcir et la cuire
au four, mais aussi sucrée dans les gâteaux ou des confitures.
On la consomme beaucoup a la maison elle pousse dans le jardin, hiberne en hiver mais en ete vraiment de quoi remplir de beaux paniers.
Dans les tajines, les couscous, en gratin ou cuites seules avec une sauce tomate elles sont super savoureuses.
Parlons cuisine…
Comment choisir la chayotte ?
Elle est à maturité lorqu’elle est couleur crème à jaune pâle, prête à éclater, la graine ayant déjà commencé à germer à l’intérieur.
Comment la conserver ?
La chayotte se conserve une semaine dans un endroit sec et aéré ou placée dans le bac àlégumes du réfrigérateur,
enveloppée d’un papier film.
Toujours peler les chouchoux (chayottes) les mains mouillées dans un récipient rempli
d’eau pour éviter que les mains restent collantes et verdâtres. Les couper en suivant le sens des tranches.
Invité
Sourour
27/10/2010 01:45
bojour et ravie de vous connaitre
tout le plaisir est pour moi que les copinautes viennent me rendre visite
je me suis arrêtée sur la vidéo de Céline l’écoutant toute entieère j’aime bien les chansons douces et émotionnelels ùoi qui suis très sensible
au sujet des cristophines voici l’article au plaisir de vous revoir
Les Cristophines….mais qu’est-ce dont que cela , me dit Moqueplet alors mon amie voila je te donne un petit apercu,
celle ci est prete a mettre sous terre
celle ci est prete a etre mise au sol pour une prochaine poussee.
La chayotte ou cristophine, chouchou, brionne, famille des cucurbitacées, originaire du Mexique……
Ces noms désignent le même légume, c’est en souvenir de
Christophe Colomb que la chayotte porte le nom de
Christophine.
On la trouve dans toute l’Amérique centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du
nord.
Sa chair, blanche à vert pâle, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre.
La chayotte se consomme crue ou cuite; il est préférable de la peler.
Tout se mange dans cette plante. Le fruit, l’amande de la
graine, de 2 à 5 cm de long, appelée « grain de chouchou », les pousses consommées en bouillon, ou comme des
asperges, les feuilles dont on fait des brèdes (fricassée de feuilles), les racines en tubercules appelées chinchayottes ou « patate chouchou » par les Réunionnais.
Elle est super bonne .
Crue, la chayotte se mange râpée ou en petits dés, en vinaigrette ; sa chair est tendre et craquante.Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée, après avoir enlevé le coeur, puis coupée en gros dés avant de la cuire à la
vapeur ou dans l’eau; elle aura la consistance du navet. On la prépare aussi en purée, gratin, daube, cari, rougaille, , en soufflé, soupes et potages, coupée en deux pour la farcir et la cuire
au four, mais aussi sucrée dans les gâteaux ou des confitures.
On la consomme beaucoup a la maison elle pousse dans le jardin, hiberne en hiver mais en ete vraiment de quoi remplir de beaux paniers.
Dans les tajines, les couscous, en gratin ou cuites seules avec une sauce tomate elles sont super savoureuses.
Parlons cuisine…
Comment choisir la chayotte ?
Elle est à maturité lorqu’elle est couleur crème à jaune pâle, prête à éclater, la graine ayant déjà commencé à germer à l’intérieur.
Comment la conserver ?
La chayotte se conserve une semaine dans un endroit sec et aéré ou placée dans le bac àlégumes du réfrigérateur,
enveloppée d’un papier film.
Toujours peler les chouchoux (chayottes) les mains mouillées dans un récipient rempli
d’eau pour éviter que les mains restent collantes et verdâtres. Les couper en suivant le sens des tranches.
très bel article bonne journée Renée moi je file au boulot bisous
très bel article bonne journée Renée moi je file au boulot bisous
on ne t’oublie pas, belle chanson de céline dion!!!!!!
mes enfants sont fan!!!!
et balavoine « excellent »
@ bientôt ma belle
nadette
on ne t’oublie pas, belle chanson de céline dion!!!!!!
mes enfants sont fan!!!!
et balavoine « excellent »
@ bientôt ma belle
nadette
merci pour cet émouvant billet et de ce partage de coeur.
A bientôt Renée
merci pour cet émouvant billet et de ce partage de coeur.
A bientôt Renée
Pas trop d’accord avec le texte….mais c’est mon avis….je les aime, ils sont loin, mais je ne ressens pas leur absence, grâce au téléphone et à internet….
Bonne journée et surtout bon bronzage
Pas trop d’accord avec le texte….mais c’est mon avis….je les aime, ils sont loin, mais je ne ressens pas leur absence, grâce au téléphone et à internet….
Bonne journée et surtout bon bronzage
j’espère que vous avez mon article bone journée
Renée au plaisir de vous revoir sur mon blog
et mon autre blog
http://sourourgif.over-blog.com/
j’espère que vous avez mon article bone journée
Renée au plaisir de vous revoir sur mon blog
et mon autre blog
http://sourourgif.over-blog.com/
bojour et ravie de vous connaitre
tout le plaisir est pour moi que les copinautes viennent me rendre visite
je me suis arrêtée sur la vidéo de Céline l’écoutant toute entieère j’aime bien les chansons douces et émotionnelels ùoi qui suis très sensible
au sujet des cristophines voici l’article au plaisir de vous revoir
Passons a present a notre chouchou chayotte
Les Cristophines….mais qu’est-ce dont que cela , me dit Moqueplet alors mon amie voila je te donne un petit apercu,
celle ci est prete a mettre sous terre
celle ci est prete a etre mise au sol pour une prochaine poussee.
La chayotte ou cristophine, chouchou, brionne, famille des cucurbitacées, originaire du Mexique……
Ces noms désignent le même légume, c’est en souvenir de
Christophe Colomb que la chayotte porte le nom de
Christophine.
On la trouve dans toute l’Amérique centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du
nord.
Sa chair, blanche à vert pâle, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre.
La chayotte se consomme crue ou cuite; il est préférable de la peler.
Tout se mange dans cette plante. Le fruit, l’amande de la
graine, de 2 à 5 cm de long, appelée « grain de chouchou », les pousses consommées en bouillon, ou comme des
asperges, les feuilles dont on fait des brèdes (fricassée de feuilles), les racines en tubercules appelées chinchayottes ou « patate chouchou » par les Réunionnais.
Elle est super bonne .
Crue, la chayotte se mange râpée ou en petits dés, en vinaigrette ; sa chair est tendre et craquante.Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée, après avoir enlevé le coeur, puis coupée en gros dés avant de la cuire à la
vapeur ou dans l’eau; elle aura la consistance du navet. On la prépare aussi en purée, gratin, daube, cari, rougaille, , en soufflé, soupes et potages, coupée en deux pour la farcir et la cuire
au four, mais aussi sucrée dans les gâteaux ou des confitures.
On la consomme beaucoup a la maison elle pousse dans le jardin, hiberne en hiver mais en ete vraiment de quoi remplir de beaux paniers.
Dans les tajines, les couscous, en gratin ou cuites seules avec une sauce tomate elles sont super savoureuses.
Parlons cuisine…
Comment choisir la chayotte ?
Elle est à maturité lorqu’elle est couleur crème à jaune pâle, prête à éclater, la graine ayant déjà commencé à germer à l’intérieur.
Comment la conserver ?
La chayotte se conserve une semaine dans un endroit sec et aéré ou placée dans le bac àlégumes du réfrigérateur,
enveloppée d’un papier film.
Toujours peler les chouchoux (chayottes) les mains mouillées dans un récipient rempli
d’eau pour éviter que les mains restent collantes et verdâtres. Les couper en suivant le sens des tranches.
bojour et ravie de vous connaitre
tout le plaisir est pour moi que les copinautes viennent me rendre visite
je me suis arrêtée sur la vidéo de Céline l’écoutant toute entieère j’aime bien les chansons douces et émotionnelels ùoi qui suis très sensible
au sujet des cristophines voici l’article au plaisir de vous revoir
Passons a present a notre chouchou chayotte
Les Cristophines….mais qu’est-ce dont que cela , me dit Moqueplet alors mon amie voila je te donne un petit apercu,
celle ci est prete a mettre sous terre
celle ci est prete a etre mise au sol pour une prochaine poussee.
La chayotte ou cristophine, chouchou, brionne, famille des cucurbitacées, originaire du Mexique……
Ces noms désignent le même légume, c’est en souvenir de
Christophe Colomb que la chayotte porte le nom de
Christophine.
On la trouve dans toute l’Amérique centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du
nord.
Sa chair, blanche à vert pâle, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre.
La chayotte se consomme crue ou cuite; il est préférable de la peler.
Tout se mange dans cette plante. Le fruit, l’amande de la
graine, de 2 à 5 cm de long, appelée « grain de chouchou », les pousses consommées en bouillon, ou comme des
asperges, les feuilles dont on fait des brèdes (fricassée de feuilles), les racines en tubercules appelées chinchayottes ou « patate chouchou » par les Réunionnais.
Elle est super bonne .
Crue, la chayotte se mange râpée ou en petits dés, en vinaigrette ; sa chair est tendre et craquante.Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée, après avoir enlevé le coeur, puis coupée en gros dés avant de la cuire à la
vapeur ou dans l’eau; elle aura la consistance du navet. On la prépare aussi en purée, gratin, daube, cari, rougaille, , en soufflé, soupes et potages, coupée en deux pour la farcir et la cuire
au four, mais aussi sucrée dans les gâteaux ou des confitures.
On la consomme beaucoup a la maison elle pousse dans le jardin, hiberne en hiver mais en ete vraiment de quoi remplir de beaux paniers.
Dans les tajines, les couscous, en gratin ou cuites seules avec une sauce tomate elles sont super savoureuses.
Parlons cuisine…
Comment choisir la chayotte ?
Elle est à maturité lorqu’elle est couleur crème à jaune pâle, prête à éclater, la graine ayant déjà commencé à germer à l’intérieur.
Comment la conserver ?
La chayotte se conserve une semaine dans un endroit sec et aéré ou placée dans le bac àlégumes du réfrigérateur,
enveloppée d’un papier film.
Toujours peler les chouchoux (chayottes) les mains mouillées dans un récipient rempli
d’eau pour éviter que les mains restent collantes et verdâtres. Les couper en suivant le sens des tranches.
Ton dernier texte est magnifique !!
Ton dernier texte est magnifique !!
Un sujet universel et certains de nos chanteurs l’ont parfaitement interprétés
bonne journée
bises
Un sujet universel et certains de nos chanteurs l’ont parfaitement interprétés
bonne journée
bises
Ceux que l’on aime demeurent dans notre coeur par delà l’absence et la mort.
Merci pour ce partage émouvant, Renée.
Bises amicales – Marceline
Ceux que l’on aime demeurent dans notre coeur par delà l’absence et la mort.
Merci pour ce partage émouvant, Renée.
Bises amicales – Marceline
C’est superbe ! Merci renée pour ce moment mélancolique mais on pense aux bons moments avec les gens qui nous manquent … Gros bisous
C’est superbe ! Merci renée pour ce moment mélancolique mais on pense aux bons moments avec les gens qui nous manquent … Gros bisous