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Suisse

Wengen 2

  Après cette pause café, (http://envie.apln-blog.fr/wengen-1/) nous reprenons la route direction Lauterbrunnen (que nous visiterons mieux le lendemain, j’y reviendrais) Nous prendrons le train crémaillère pour Wengen. [youtube]https://youtu.be/WEI_wFMfLaU[/youtube] Wengen fait partie de la commune de Lauterbrunnen, non loin d’Interlaken qui se situe entre le lac de Thoune et celui de Brienz. Comme stipulé dans l’article 1 Vous connaissez peut-être de part le fait de cette descente très connue qu’ elle accueille chaque année  *La descente de ski du Lauberhorn*. Située sur un plateau interrompu par l’effondrement d’une vallée glaciaire (en U), d’abruptes falaises en gardent l’accès. En temps ordinaires, Wengen est peuplé d’environ de 1 100 habitants (travailleurs hôteliers compris), pendant la haute saison hivernale elle en comptaient à l’époque où j’y travaillait plus de 10 000 (en été  environ 5 000). Wengen est situé sur une terrasse ensoleillée et protégée du vent, au pied de la Jungfrau, surplombant de 400 mètres la vallée de Lauterbrunnen, à 1274 m d’altitude. Nous y voici enfin.  A part quelque aménagement je ne trouve pas de grand changement. Si ce n’est que les portiers des hôtels en livrée et avec traineau électrique,  ne vienne plus attendre les client à l’arrivée du train. Mais… Lire la suite »Wengen 2

Wengen (1)

En date du 8 septembre , comme je l’avais annoncé ici http://envie.apln-blog.fr/courte-absence/, nous somme donc partis pour Wengen. Pour ceux qui ne connaissent pas, Wengen est une station suisse des Alpes bernoises située sur le versant ouest du Männlichen, à 1274 m d’altitude. Y ayant travailler, je m’étais promis alors, d’y revenir et d’y loger dans l’hôtel ou justement j’avais officié le plus longtemps (j’y reviendrais) comme *fille de salles 1* Je vous ai planté un peu, le décors, mais pour l’instant découvrons seulement un peu les bords du lac de Thoune que nous avons longé, durant notre trajet, en partie. Le lac de Thoune est un lac alpin situé dans l’Oberland bernois en Suisse. Son nom lui vient de la ville de Thoune. Je vous laisse découvrir un peu plus ici à ce propos >> https://fr.wikipedia.org/wiki/Lac_de_Thoune Nous nous somme arrêtez pour un café au bord du lac dans un endroit paisible, manifestement connu (et couru) dans la région Neuhaus. Juste en bordure du lac et une  superbe vue sur les montagne environnantes. Un très joli moment. A samedi prochain?   Montagne Suisse le samedi, Grèce le dimanche, pas de quoi vous plaindre non? *fille de salle 1* ne sert… Lire la suite »Wengen (1)

Vendredi 17 juillet j’ai été,

A Estavayer-le-Lac. Comme je vous l’ai déjà dis je profite du beau. De plus nouvel venue dans la région (1 décembre 2014) il nous faut bien apprendre à en connaitre les joli coin. C’est est un. Estavayer-le-Lac (Thavalyi-le-Lé  en patois fribourgeois) est une commune suisse du canton de Fribourg, située dans le district de la Broye dont elle est le chef-lieu. Bien que les fouilles archéologiques soient très peu nombreuses, il peut être établi que le territoire de la commune a connu l’occupation humaine en tout cas dès le Mésolithique (8000 – 5500 avant Jésus-Christ). L’occupation des rives est dense durant le Néolithique et la fin de l’âge du bronze. Durant les autres périodes, le niveau du lac a repoussé l’implantation des habitats sur les hauteurs. Les sondages de l’autoroute A1 révèlent de nombreuses traces d’occupation protohistorique et plusieurs habitats. Des tombes furent exhumées et leur mobilier atteste peut-être d’un établissement du Haut Moyen Âge. Le patronyme de la paroisse, Saint-Laurent, suggère la création d’un lieu de culte déjà à cette époque. Tourisme Outre les petites rues de la cité médiévale, la ville offre également plusieurs excursions via le vaste réseau pédestre balisé au bord du lac et dans la… Lire la suite »Vendredi 17 juillet j’ai été,

Visite des nos amis le 14-15 mai 2015 ( 7)

Ce matin pas de chance, le temps est vraiment maussade, pluvieux même. Après un petit déjeuner vers 08H00 assez copieux (pain-tresse-fromage variés- confiture et jus de fruits) nous partons pour une balade dans le village, Chipie même sous la pluie doit sortir. Quelques curiosités sont à voir mais surtout de nombreuses possibilités de balades que vous pouvez découvrir sous ce lien : http://www.grolley.ch/fr/tourisme/curiosites/ En rentrant les amis ont rassemblé leur effets avant de passer à table. Le repas cette fois fut : Des cuisses de poulet au four assaisonnées du 5 épices, sur des légumes de saison (courgettes poivrons, tomates ) accompagné de polenta. En dessert j’ai servis simplement des meringues de Gruyères et la fameuse crème double le tout avec framboises fraîches. Image du net   puis vers 15H00 il ont repris la route du retour…… Mais, vous n’aviez pas fini de voir la visite en  diapo de Fribourg (partie 2) c’est ICI >> http://www.kizoa.fr/Montage-Photo/d21039439kP130311684o1l1/fribourg-2-le-14-15-mai-2015

Visite de nos amis le 14-15 mai 2015 (6)

Le dessert du soir que vous attendiez ,je présume avec impatiente, fut : Poires entières en cage. J’ai vu cette recette je pense sur le net ou dans un journal, je ne me souviens plus. Mais à la base la recette que j’ai vue, ne faisait pas mention de remplir avec du chocolat. L’idée m’est venue car je sais que poires est chocolat font très bon ménage.  J »ai procéder comme suit : prendre un carré de pâte feuilletée (prête à l’emploi pour moi) et y découper des ronds (un pour chaque poire) à l’aide d’un bol ou tasse. Garder le tour des découpage et en faire des bandes assez larges afin de couvrir la poire ultérieurement. Si vous voulez mettre du chocolat, en faire fondre à feu doux, un bon morceau avec un peu de crème Choisir autant de petites poires que de personnes. Elles ne doivent ni être trop dures  ni trop mures, non plus. Les pelez et les vider à l’aide de cet instrument Faire cette manipulation par le bas sans aller jusqu’à la queue de la poire. à l’aide d’une cuillère à moka introduire le chocolat dans la poire Posez la poire sur le rond de pâte et… Lire la suite »Visite de nos amis le 14-15 mai 2015 (6)